Hanföl Minzpesto mit Erdbeeren

Zutaten für 4 Personen :

500g Erdbeeren 1/4 Bund Minze

2 EL Hanföl 1 TL Zitronensaft

2 EL Honig oder Agavendicksaft

1 EL Weißweinbalsam

Zubereitung:

Erdbeeren waschen, entstielen und halbieren.

Minze, Zitrone, Hanföl, Weißweinbalsam und den Honig in einem Mixer gut vermengen und über die Erdbeeren geben.

Tipp: Die Erdbeeren im Sommer leicht gekühlt genießen

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