Ziegenkäse-Blattsalat mit Walnuss-Vinaigrette

In Verbindung mit Ziegenkäse eine wunderbare Kombination.

#Walnussöl #kaltgepresst  #Ziegenkäse #Lebensqualität #lavidaverde

Zutaten:

Für den Salat:

150 g Feldsalat

50 g Rucola

200 g Ziegenkäse

1 kleine Zwiebel

1 Hand voll geröstete Walnüsse

Für die Vinaigrette:

4 El LA VIDA VERDE Bio-Walnussöl

4 El Bio-Olivenöl

2 El Balsamico (weiß)

2 El Apfelessig

1 El Honig

1 El Senf

Salz und Pfeffer

Für die Vinaigrette alle Zutaten in einen Shaker geben und gut vermengen.

Salat und Gemüse gut waschen, klein schneiden. Den Salat mit Ziegenkäse und Walnüssen belegen.

Zum Schluss mit der Walnussöl-Vinaigrette vermengen.