Lars
Kartoffelcremesuppe mit Senföl
Kartoffelcremesuppe mit Senföl Zutaten (für 4 Personen): 800g Kartoffeln, 4 EL Senföl (La Vida Verde), 2 Zwiebeln, 1 Schale Gartenkresse, 500ml Gemüsebrühe, 200ml Weißwein, 50g Butter, Gartenglücksalz (onemillionfruits) Z ubereitung: Zwiebeln in einem großen Topf mit Butter anschwitzten, Kartoffeln in würfeln kleingeschnitten dazugeben. Mit Wein ablöschen und einreduzieren bis der Wein fast verdunstet ist. Die Brühe dazugeben und die Kartoffeln weichkochen. Die Hälfte der Kre
