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Hanfmehl-Tagliatelle mit Parmesan

Aktualisiert: 10. Dez 2018


Keine 08/15 Nudeln und dazu noch reich an Proteinen.

#Proteinnudeln #Hanfmehl #lavidaverde #Lebensqualität


Zutaten:

Für die Tagliatelle:

400 g Bio-Weizenmehl

100 g LA VIDA VERDE Bio-Hanfmehl-Protein

50 ml Wasser

2 Eier

1 Prise Salz


Zum Anrichten:

50 g geröstete Pinienkerne

2 El LA VIDA VERDE Bio-Hanföl

50 g Parmesan

100 g Kirschtomaten

Salz und Pfeffer


Alle Zutaten gut miteinander vermengen und den Teig durch eine Nudelmaschine in Tagliatelleform pressen (alternativ Nudelholz).

Die Tagliatelle nun für 2 Min. in einen Topf mit 4 Liter kochendem Salzwasser geben.

Nach dem Abschöpfen auf einem Teller geben und mit gehobeltem Parmesan, Pinienkernen und den Tomaten anrichten.