Vegane Mandelbrownies
Aktualisiert: 15. Sept.
Vegane Mandelbrownies
Zutaten für ca. 15 Stücke:
125g Mehl 75g Kakaopulver
75g Backkakaopulver 7g Backpulver
60g gem.Mandeln 220g Zucker
50g Leinmehl (La Vida Verde) 150ml Wasser
150ml Mandelöl (La Vida Verde) Mark einer Vanilleschote
200g gehackte Kuvertüre Zartbitter (Vegan)
1 Prise Gewürzsalz 4 Jahreszeiten (Onemillionfruits)
alternativ 1 Prise Meersalz
Zubereitung:
Alle Zutaten bis auf die Kuvertüre gut miteinander vermengen
und in einer Backform gut verteilen.
Bei 175 Grad Ober-/Unterhitze für ca. 30min backen.
Zum Schluß die Kuvertüre darauf verteilen und nach 2min.
glatt streichen.
Nun die Brownies in rechteckige Stücke schneiden, abkühlen
lassen und mit z.B. frischen Erdbeeren servieren.
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