Vegane Mandelbrownies

Zutaten für ca. 15 Stücke:

125g Mehl 75g Kakaopulver

75g Backkakaopulver 7g Backpulver

60g gem.Mandeln 220g Zucker

50g Leinmehl (La Vida Verde) 150ml Wasser

150ml Mandelöl (La Vida Verde) Mark einer Vanilleschote

200g gehackte Kuvertüre Zartbitter (Vegan)

1 Prise Gewürzsalz 4 Jahreszeiten (Onemillionfruits)

alternativ 1 Prise Meersalz

Zubereitung:

Alle Zutaten bis auf die Kuvertüre gut miteinander vermengen

und in einer Backform gut verteilen.

Bei 175 Grad Ober-/Unterhitze für ca. 30min backen.

Zum Schluß die Kuvertüre darauf verteilen und nach 2min.

glatt streichen.

Nun die Brownies in rechteckige Stücke schneiden, abkühlen

lassen und mit z.B. frischen Erdbeeren servieren.

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